Entremeio: Palavras..apenas palavras

terça-feira, 29 de março de 2011

Postado por Patricia às 09:22

Patricia: Itu, São Paulo, Brazil; Sabe aquela pessoa que adora inventar moda na cozinha, testar receitas e fazer pratos difíceis, mas no fundo não abre mão de comidinhas simples, sou eu. Ervas frescas, especiarias, nozes e castanhas não podem faltar. Uso alimentos orgânicos como maioria dos ingredientes. Evito produtos industrializados, mas ainda os consumo em quantidade além da desejada. Sou adepta do aproveitamento total dos alimentos e desperdício zero. Além é claro de um consumo consciente! Acredito que tudo deve ser provado pelo menos uma vez na vida. Nem que seja pra dizer que não gostou. Não cozinho (e não como) baby beef, vitela, galeto, e espero que um dia todos possam se conscientizar quanto a um manejo e abate mais humanitários. Nem posso me imaginar vegetariana, mas evito carne todos os dias. Amo nossa gastronomia, a diversidade de ingredientes e sabores, mas também tenho verdadeira paixão pela cozinha mediterrânea. Acredito que podemos ter uma alimentação bem próxima do ideal e ainda...ser feliz! Aqui desejo dividir minhas experiências gastronômicas e invencionices para a casa, além de trocar experiências e aprender muito.

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